Viandes avec poule

1 poule 1 lapin 300 g d épaule de veau 200 g de lard maigre frais 100 g de barde 1 grande couenne fraîche 1 crépine 200 g d'échalotes 1 gros bouquet de persil[...]

4 grosses crevettes N°1 4 fines tranches de lard Colonatta taillées dans l'épaisseur 2 tranches de lard Colonatta taillées dans le gras 1 châtaigne crue 1/2[...]

1 kg de Farine 4 oeufs 500 g de fromage blanc 2 bouillons de légumes 400 g de lardons 500 g de crème fraîche Ciboulette 2 Bouillon Kub Maggi poule au pot Sel,[...]

1 fond de tarte en pâte brisée cuite à blanc 800 g d'oignons 150 g de jambon cru italien 30 g de beurre 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de poule 75 g de[...]

3 tranches de sauté de veau 250 g de champignons frais 1 boîte de tomates pelées 30 g de farine 30 cl vin blanc huile d'olive estragon 2 oignons 2 gousses[...]

125 g de nouilles 160 g de chou chinois 250 g de filet de porc 8 tiges de ciboule 1,5 l de bouillon de poule gingembre sauce de soja xérès 40 g de feuilles de[...]

100 g de riz a risotto extra 6 pièces de topinambours 6 fines tranches de jambon basque 10 g de beurre 20 g parmesan poudre 1 Marmite de Bouillon Poule Knorr[...]

1/2 tête de veau 4 minis poireaux 4 mini carottes 4 minis asperges 8 asperge verte 20 coque 1 carotte violette 1 endive 1 carmina 2 minis courgettes 1 tranche[...]

1 à 2 tournedos de biche par personne (surgelés) 2 échalotes 1 c. à soupe de sirop de Liège 1 c. à soupe de moutarde 1/2 cube de bouillon de poule 1/2 dl de[...]

1 kg de viande de boeuf haché 1 c. café piment doux 1 c. café de cumin en poudre 1 c. à café de curcuma 1 c. café de gingembre moulu 1 c. café de paprika 3[...]

1 courge butternut 4 grandes tranches de jambon de Bayonne 3 c. à soupe de crème fraiche 2 petits oignons 1 gousse d’ail 1/2 l de bouillon de poule copeaux de[...]

125 grammes de farine de blé 50 grammes de sucre semoule 50 grammes de beurre 2,5 centilitres d'eau 1,5 grammes de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé[...]

4 Endives 2 Tranches de jambon Qs Huile, beurre, sucre (pour caramélisation des endives) 1 Bouquet garni 1/2 Oignons blanc 1 Gousse d'ail 200 millilitres[...]

2 filet d'agneau 2 gousse d'ail 1 oignon 1 branche de romarin 5 orange 2 cuillères à soupe de ciboulette huile d'olive Du sel Du poivre 2 carottes fanes 1[...]

riz pour risotto 1,5 l de bouillon de poule 150 g de chèvre corsé à pâte dure 12 tranches de lard à griller 50 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]