Viandes avec poivre

Pour 2 personnes : 6 morceaux de blanquette de veau ( préparés par votre boucher ) 2 oignons + 2 clous de girofle 100gr de champignons de Paris 2 carottes 2[...]

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 8 carottes fanes 2 œufs 60 gr de farine 60 gr de parmesan 80 gr de chapelure 20 gr de sucre 50 gr de beurre huile d'olive,[...]

Pour 4 personnes : 750 gr de sanglier coupée en cubes 150 gr d'allumettes de lardons fumés 50 gr de farine 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Pour la[...]

Voici ma participation pour le nouveau thème de Culino versions . Comme il me restait de la farce , j'ai fait des boulettes de viande, le  tout cuit à la[...]

Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fermier 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1 chou blanc 6 carottes 10 gr de beurre huile d'olive sel, poivre Pour la[...]

Pour 8 à 10 verrines: 200 gr de jambon blanc 75 gr de Boursin nature 150 ml de crème fraîche 1 échalote 1 pincée de paprika sel, poivre Pour le pesto : 1 pot[...]

Sauté de veau pour 8 personnes : 1200 gr de noix de veau 500 gr de tomates 5 carottes 3 oignons 200 gr de champignons de Paris frais coupés en 4 1 gousse d'ail[...]