Viandes sans génoise lieu pecorino

La cuisine est un jeu, l’écriture aussi visiblement. Ce n’est pas un livre de cuisine, pas vraiment, que ce petit livre écrit à quatre mains par Estérelle[...]

J'avoue que je suis très fidèle à la cuisine populaire du nord de la Chine, c'est là où j'ai mes meilleurs souvenirs gourmands d'enfant et d'adolescent. Voici[...]

Une recette qui fait parti des nourritures populaires que l'on peut trouver facilement dans les rues de Beijing.  Puisque l'inventeur de cette galette[...]

Ces burgers du site Veau de grain du Québec me semblaient très parfumés. La présence des tomates séchées et du basilic dans la préparation des galettes me[...]

De très, très bons burgers!  Quoi que...  à mon goût, ils étaient un peu trop ''smoutchi'', c'est à dire débordant de sauce.  Comme les vraies côtes levées[...]

Juste à regarder les recettes qui passent sur les blogs ces temps-ci, on comprend assez rapidement que la ''saison du hamburger'' est commencée! Cette recette[...]

Ben non j'ai pas fais des saucisses en forme de coeur!!  Le défi de janvier/février avec les Daring Cooks était de faire de la saucisses et/ou des saucissons. [...]

Il semblerait que le mois de janvier vous fasse profiter de mes "recyclages" culinaires. Après les sacristains aux noisettes pour recycler les chutes de pâte[...]

Les minis-burgers sont bien populaires parce qu'ils sont à la fois si mignons et on aime les servir en portions individuelles genre amuse-gueule ou comme[...]

2 kg de gigot désossé 500 g de morilles 500 g de farce 15 cl de fond de viande 4 pommes de terre charlotte (taille moyenne) 1 kg de pois gourmands 12 tomates[...]

Ingrédients: Ingrédients : - pains-galette ( recette fait maison ) lien : Galette de pain oriental - 500g de blanc d'escalope de poulet - 7 oignons coupés en[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour les pommes de terre 700 g d'eau 1 g de sel 0,5 g de poivre Préparation 1 Pour avoir des pommes de terre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour les girolles séchées 170 g d'eau Préparation 1 Taloa au jambon et aux girolles façon Basque - 1.1[...]

Un tendre carré d'agneau désossé bien accompagné çà vous dit ? C'est un plat que vous pouvez présenter à l'occasion d'un repas festif. Voici ma recette pour 5[...]

Le chili c'est super difficile de situer sa paternité , on va dire que le chili con carne c'est mexicain , mais sans doute qu'on retrouvera ce ragout de viande[...]



 Un plat original fait d’une grande galette de veau haché et garni comme il se doit de champignons, de poivron et de fromage, que j'ai[...]

800 g de filet de veau (environ) 700 g de carottes 2 oranges 3 gousses d'ail 50 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 50 g de sucre 1 c. à café de jus de[...]

Peut-être pas un repas du dimanche.. aujourd'hui c'est un rosbif mais pourquoi pas quand on aime ce qui est mon cas, les jours ou je ne sais plus quoi[...]