Viandes sans bintje goyave chapelure

4 escalopes de veau trés fines 2 tranches de jambon cru coupées en 2 4 tranches de raclette 4 feuilles de sauge 10 cl de marsala 2 c. à soupe de créme fraîche[...]

- 1 rôti de porc fermier de bonne qualité (dans l'échine, 700 gr env.), coupé en tranches épaisses - 4 gousses d' ail , non pelées juste légèrement écrasées -[...]

300 g de escalopes de veau 16 g de farine blanche (tout usage) 65 ml de vin Marsala 28 g de beurre non salé 8 ml de huile de colza 1 gousse de ail sel poivre[...]

- 4 médaillons de boeuf - 2 échalottes - 1 gousse d' ail - 1 verre de Marsala - 2 grosses poignées de morilles - 5 cuillères à soupe de crème fraîche très[...]

4 fines escalopes de veau 20 g de champignons de paris 50 g de farine 15 cl de marsala 10 cl de crème épaisse 60 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

4 escalopes de veau 1/2 l de marsala 4 c. à soupe de farine 1 verre d'eau huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez les escalopes de veau en petit[...]

un filet d'agneau des feuilles d'ail des ours quelques tranches de pancetta ou de jambon cru du marsala 1 c s de farine quelques cure-dents coupés en 2 1 c s[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de veau 4 cuillères à soupe de Vins de marsala 20 cl de crême fraîche 150 g de champignon Paris Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de veau (de 200 g chacune) 1 tranche de jambon cru de 3/4 mm d'épaisseur (à la coupe) 1 pot de sauge séchée Huile d'olive[...]