Viandes sans poulpe saumon

En ce début d'année, je m’intéresse fortement à la cuisine des pays de l'est. L'envie m'a été donnée par Kitchen Trotter qui m'a fait la surprise de me[...]

Je me souviens la première fois que j'ai mangé une soupe Solyanka. C'était il y a près de 15 ans. Le mélange de viande fumée et d'aneth a laissé un souvenir[...]

Une entrée fraîche et originale, une panacotta aux herbes aromatiques et chips de chorizo. Un beau contraste entre la douceur de la panacotta (versio salée) et[...]

J'entends souvent bougonner sur le prix à la hausse des fruits et légumes ces temps ci. C'est vrai ça coûte plus cher, c'est pourquoi j'essaie de tourner mon[...]

- saucisses style wiener ou knack - 4 patates - oignon vert émincé - aneth fraîche ou autre herbes au choix - mais en grain frais (ou congelé) blanchi quelque[...]

4 petites betterave s rouges cuites quelques feuilles de batavia une tranche de fêta 10 tranches de chorizo une petite poignée de noix quelques brins d' aneth[...]

500 g d'épinards en branches 200 g de jambon 100 g de mortadelle 5 oeufs 50 g de pignons de pin 2 branches de persil plat 1 branche d'aneth 1 branche[...]

jambon cru (fines) : 12 tranches concombre (petits) : 2 crème fraîche épaisse : 40 cl aneth : 1 bouquet baies roses : 1 c. à soupe sel, poivre du moulin[...]

Cette tarte, je vous l'avais déjà proposé dans cette recette de Tarte saucisse et oignons confits, crème à l’origan et aneth . Je vous la repropose[...]

Comme chaque semaine, je me mets en quête d'une nouvelle idée de tarte. Cette fois-ci, ce sont la chair à saucisse et l'oignon qui sont à l'honneur. Je vous[...]

L'idée du jour : utiliser des filets de sardine et les cuire sans embaumer tout mon appartement. C'est chose faite ! Et avec avec la petite sauce simplissime[...]