Viandes sans génoise romarin herbes

NAVARIN D'AGNEAU AUX LÉGUMES D'AUTOMNE Chaque automne nous achetons un agneau fermier et bien sur il reste les morceaux qui ne sont pas forcément nobles et[...]

La Table Lorraine d'Amélie *** Menu de cette semaine "Je cuisine le lapin fermier" *** Terrine de lapin aux échalotes  et pistaches Lapin fermier à la sauce[...]

INDEX DES CONSERVES MAISONS (Confitures – conserves légumes, viandes, charcuterie, fruits) CONFITURES-SIROPS-CONFISERIES Confitures de mirabelles et[...]

Bœuf Bourguignon aux cèpes Mon père cuisinait avec passion, il adorait ces plats réconfortants qui mijotent longtemps et qui donnent tant de plaisir à table.[...]

Jarrets fumés aux lentilles et saucisses de Morteau Nous adorons les lentilles vertes, fines, gouteuses. Que cela soit avec uniquement des saucisses variées,[...]

Rillettes maison et saucisson nature (janvier 2004) SAUCISSON A L'AIL MAISON NATURE, FUME, AUX PISTACHES...! Depuis très longtemps je fais du saucisson, pas[...]

Jarrets de veau façon Baeckeoffe Les vacances scolaires sont finies pour mes deux petits "diablotins" et je reprends aussi le chemin de mon blog, nous avons[...]

Roulade porc et volaille aux pistaches (sans boyau) Encore...oui mais sans Boyau, car pas facile à trouver, cher aussi ...! Et je dois dire que... Testée et[...]

Râbles de lapin fermier farci aux champignons et sa déclinaison de choux-fleurs Un bon lapin fermier un peu trop gros pour nous trois. Dans ces cas là je le[...]

Choux de Bruxelles aux lardons Une petite cueillette au potager de M. Amélie pour un légume que personnellement je ne peux pas en manger depuis ma plus tendre[...]

Pizza blanche au jambon fumé, lardons et oignons La pizza, un peu comme la quiche pour liquider les fonds de frigo. Ici un reste de fromage blanc battu, des[...]

Roulés feuilletés au jambon et fromage au TM 31 Une de mes premières recettes sur ce blog ICI Je n'étais pas équipée des cônes, et des supports siliconés pour[...]