Viandes - Avec des fruits

Pour 4 personnes Ingrédients : ½ bulbe de fenouil 1 cuil à soupe de baies de genièvre 2 cuil à soupe d’huile d’olive Zeste finement haché et jus d’une orange[...]

Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de côtelettes de porc Bouillon de légumes pour la cuisson 2 oignons 2 carottes 1 morceau de céleri 2 feuilles de laurier[...]

Pour 4 Personnes Ingrédients: • 600 g de filet de bœuf • 1 poivron rouge et 1 poivron vert • 1 piment rouge espagnol • 1 gousse d’ail, 1 c. à café de maïzena •[...]

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 cuil à soupe d'huile 15 gr de beurre 600 gr d'agneau (épaules ou gigot) coupé en morceaux de 2,5 cm 4 gousses d'ail,[...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 2 cuil à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail, hachée 1 gros oignon, émincé 400 gr de tomates en boite 2 cuil à café d'extrait[...]

Pour 4 personnes Ingrédients : 450 gr de filet de porc 50 gr d’amandes hachées 2 cuil à soupe d’huile d’olive 100 gr de jambon cru ( genre prosciutto)[...]

Ingrédients: - 400g de viande haché - 1 oignon haché - 1 cuillère à soupe de persil haché - 2 tomates - 80g de fromage coupé en morceaux - 180g de champignons[...]

Ingrédients : 500 gr d’agneau désossé 4 cuil à soupe de gelée de groseilles rouge ou de sauce aux airelles 1 cuil à soupe de romarin frais haché 1 gousse[...]

Ingrédients pour 4 personnes 4-8 saucisses à griller 4-8 tranches de fromage relevé 4-8 tranches de lard 3-4 cuill à soupe d’huile d’olive supportant la[...]

Ingrédients : 1 morceau de 1 kg de lard maigre et frais 2 litre d’eau et 200 gr de sel 1 cuil à soupe de poivre noir grossièrement moulu 1 grande branche de[...]

Pour 4 personnes Ingrédients : 50 gr de beurre 1 kg d’épaule d’agneau coupé en dés 2 oignons moyens grossièrement hachés 4 gousses d’ail émincées 1 branche de[...]

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 ananas frais 3 cuil à soupe d’huile 30 gr de beurre 2 filets mignons de porc (350 gr chacun) 2 oignons moyens 1 gousse d’ail[...]

Ingrédient : 1 beau rôti de porc d’1 kg au moins 500 gr de champignons frais 4 beaux oignons Margarine 2 têtes d'ail pour piquer le rôti thym, laurier, sel,[...]