Desserts sans cookies marrons

L'hivers a été long ... très long ... trop long ? Bref, grande envie de printemps, de fruits autres que des pommes, des poires et des scoubidou bidou bidou ha[...]

J'ai déjà préparé d'autres versions d'une tarte Tatin salée, inspirée d'une recette de Louis-François Marcotte, en me servant de merguez et de pommes. Cette[...]

C'est la première fois que je tentais une recette de pâtes fraîches, et j'ai décidé de débuter par des gnocchis. Je peux vous dire d'emblée que ça en vaut[...]

Hier, il faisait un peu moins chaud dehors. Alors, je me suis permise d'ouvrir le four. Un sacrilège ces temps-ci, je le sais. J'avais tellement envie de[...]

Quel délice ces gnocchis de ricotta!!! Vraiment, c'était excellent! Je dois dire que nous sommes devenu des fans de ces pâtes fraîches, depuis que j'ai testé[...]

Cannelloni au ragù napolitain, ricotta et mozzarella   Versione italiana più giù Les cannelloni alla Sorrentina nous emmènent tout de suite au Sud, sur la[...]

Qu'est ce que l'on peut faire comme découverte sur le Net. Les blogs de cuisines regorgent de bonnes idées, d'astuces et sont souvent une source[...]

Quand une entrée prend des allures de dessert... et après mes profiteroles et leur glace au saumon fumé ... je réitère le délire avec cette fois-ci les fameux[...]

Alors, tout d'abord, je tiens à m'excuser pour la forme de mes éclairs! Ils n'étaient pas sensés ressembler à des vieux boudins mais plutôt à ça ! Après, moi[...]

Pour 2 personnes: 250g de ricotta 75g de farine 1 oeuf 50g de parmesan râpé 1/4 de cuillère à café de sel 1 petite aubergine 2 gousses d'ail 20cl de crème[...]

Vous allez croire que j'ai quelques racines italiennes, vu le nombre de plats de ce pays que je vous propose dans ma petite cuisine, et surtout ces[...]

Le soleil n'est pas au rendez-vous, le moral non plus. Il serait temps de se reprendre en main très chère ! Et parce que, personnellement, l'une des seules[...]

 Avant de vous livrer l'une de mes autres créations culinaire, j'aurai besoin de votre aide... J'ai été sélectionnée pour participer à la 2nd étape du concours[...]

C'est une amie qui m'a raconté avoir mangé dans un restaurant des gnocchis confectionnés avec de la ricotta plutôt qu'avec les traditionnelles pommes de[...]