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Panna cotta vanille et sauce caramel à l'orange, Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue, Panna cotta de brebis et sa croute aux olives vertes, Panna cotta à l'ail blanc de lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge, Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés.
Bûche au chocolat, Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine, Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant, Bûche au chocolat blanc et aux fruits de la passion, Bûche au Chocolat & Praliné Feuilletine, brisures de Marrons Glacés, Bûche Noël 2012 # 3 - Bûche Pistache, Citron-Framboises
Madeleines de Commercy (ou à l'ancienne), Madeleines à la vanille et aux pépites de chocolat, Madeleines au citron, Madeleines de sarrasin au miel safrané, invitées au petit bistro., Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix, Madeleines en coque de chocolat citron - pur beurre et lait ribo
Sablés aux olives vertes et aux herbes de provences, Sablés confiture de fraises des bois et framboises, Sablés au Chocolat (Martha Stewart # 68), Sablés à l'Orange & aux Noisettes (Martha Stewart # 67), Sablés à l'Orange (Martha Stewart # 66), SABLÉS BRETONS ORANGE ET CARDAMOME, PÂTE À TARTINER CHOCO-NOISETTES
Cheesecake individuel mangue/citron et spéculoos (sans cuisson), Cheesecake (sans cuisson) au brillat savarin, fruit de la passion et mangue , une recette du chef du Frenchie, Cheesecake Japonais, Cheesecake au Citron Meringué, Cheesecake à la banane, Cheesecake au Roquefort Papillon, Brousse et Carpaccio de Radis Red Meat