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Panna cotta vanille et sauce caramel à l'orange, Panna cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur, Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue, Panna cotta à l'ail blanc de lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge, Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés., Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolat
Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant, Bûche framboises chocolat, Bûche façon "carrot cake", BÛCHE GLACEE MERINGUEE AU MASCARPONE ET FRUITS ROUGES, Bûche de noël Lenôtre par Jean-Michel Wilmotte, Bûche légère aux litchis, fruit de la passion et chocolat blanc (sans gluten)