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Macarons à ma ganache de pâte à tartiner spéculoos, Macarons au chocolat blanc, décorés de chocolat noir, Macarons au chocolat fourrés à la chantilly pain d'épices, Macarons vanille, crème au beurre banane vanillée, Macarons à la pistache, recette inspirée de pierre hermé, Macarons Choc-Orange
Panna cotta au chèvre et aux noisettes, Panna cotta citron vert et gingembre sur un sablé croquant au spéculoos et miroir de mangue, Panna cotta à l'ail blanc de lomagne, jambon cru fumé, pesto de persil et sauge, Panna cotta vanille, coulis de fruits rouges et coeur chocolat, Panna cotta au thé à l'orange sanguine et son coulis de melon, Panna cotta caramel au beurre salé, banane poêlée
Cheesecake spéculoos, limoncello et fruits rouges (sans cuisson), Cheesecake new yorkais aux poires citronnees et ses noisettes ca, Cheesecake au miel de safran sur lit de framboise et gelée de fr, Cheesecake au lemon curd, Cheesecake Aérien au Miroir de Mûres., Cheesecake "Can Marti".Pastel de Queso "Can Martí"
Madeleines de Commercy (ou à l'ancienne), Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix, Madeleines en coque de chocolat citron - pur beurre et lait ribo, Madeleines au Citron (Martha Stewart # 54), MADELEINES AU PRALIN D'AMANDES, MADELEINES AU SIROP D'ÉRABLE ET AUX CANNEBERGES