Desserts

On peut compter sur Marie Chioca pour improviser un goûter simple, en mode "qu'est-ce que j'ai dans mes placards"... J'ai utilisé un peu moins de sucre encore[...]

Une panna cotta végétale, histoire d'utiliser le lait de soja-vanille dont Matthieu se sert pour son panettone... La recette me vient de Marie Chioca (pour[...]

J'aime bien ça la cardamome et c'est très présent dans les douceurs scandinaves... Ici, avec des poires et en mode clafoutis, c'était vraiment très chouette! +[...]

Une recette sans sucre (la farine de châtaigne l'est naturellement) chipée à Géraldine Olivo dans son livre Zéro Sucre . Simple, efficace et effectivement peu[...]

Un muesli restructuré en cookies pour varier un peu nos petits-déjeuners tout en restant sur cette base très saine! Une idée inspirée par Rebecca Leffler dans[...]

Youpi, je trouve des prunes norvégiennes et bio à Oslo!! Du coup, j'ai bidouillé ce petit cake des familles...qui ressemblait, en terme de texture, davantage à[...]

Encore une tentative pour varier un peu les plaisirs du petit-dej, encore inspirée par Marie Laforêt... Le résultat nous a beaucoup plu, à refaire avec[...]

Un gâteau tout simple pour finir la ricotta entamée pour la farce des raviolis à l'aubergine... Peu d'ingrédients et un résultat très chouette, avec un petit[...]

Encore un peu de rhubarbe! En version clafoutis tout simple à réaliser! Pour un plat * quelques belles tiges de rhubarbe (les miennes étaient assez épaisses et[...]

On a fêté l'anniversaire de notre poulette avec quelques amis de sa classe! Elle avait préparé les invitations presque toute seule! Le matin, atelier pâte à[...]

Un petit dessert sympatoche, avec les moyens du bord! Pour un bocal moyen de granola * 100 gr de flocons d'avoine * 40 gr de noix de cajou * 50 gr de noisettes[...]

Je trouve ça vraiment très chouette les granolas salés, en topping de soupes diverses et variées (ici une version patate douce-orange-cumin )... Cette version[...]

Une base de muffins que j'avais déjà expérimentée (inspirée de Marie Laforêt)... Quelques essais photos des muffins et des ambiances fleuries très colorées![...]