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Une recette de sablés, vraiment très sablés, inspirée par le très beau livre de Clémence Catz sur la cuisine avec les purées d'oléagineux. Pour 6 sablés (ne pas hésiter à doubler les doses, c'est trop bon!) * 60 gr de farine de petit épeautre (ou de blé) * 15 gr d'arrow root [...]
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