Desserts sans pétoncles sarriette cointreau maïs

Cours de Macarons effectué dans les cuisines d'Alain Ducasse : - Macarons Caramel au beurre salé - Macarons Crousti / Fondant - Macarons Pistache glacés à la[...]

Ananas rôti aux épices Chips de pommes Clafoutis aux cerises (recette de ma maman) Clafoutis aux abricots Clafoutis aux myrtilles Compotée de griottes à[...]

Depuis mon passage à Lyon et après avoir goûté à la brioche aux pralines, j'avais envie de me lancer dans un dessert à base de ce bonbon qui n'est autre qu'une[...]

Depuis mon passage à Lyon et après avoir goûté à la brioche aux pralines, j'avais envie de me lancer dans un dessert à base de ce bonbon qui n'est autre qu'une[...]

Après avoir testé la délicieuse ganache du célèbre Macaron Mogador de la maison Pierre Hermé (association harmonieuse entre le fruit de la passion et le[...]

Baba au Rhum, Crème Chantilly à la Citronnelle Il y une semaine (plus exactement, 6 jours) (oui je chipote pour 1 jour!!), j'ai créé la page facebook du[...]

Ispahan Les macarons, j'adore! Pierre Hermé, j'adore! Donc, normal que je sois archie fan des bouquins de Pierre Hermé! J'ai d'abord découvert son univers[...]

- 250 g de farine - 2 oeufs - 90 g de beurre - 2 cuillères à soupe de cassonade - 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée (saf ) - Extrait de[...]

Parmi tous les arbres fruitiers de mon jardin, le mirabellier est le plus constant pour sa production de jolis fruits dorés et sucrés. Contrairement aux[...]

Je me lance pour une recette de saison ( du très beau livre de 1135 pages d'Alain Ducasse, "Tour Du Monde") et qui me fait tellement envie"Le Paris-Tokyo aux[...]

J'ai voulu faire un clafoutis à la rhubarbe et j'ai opté pour la recette d'Alain Ducasse que j'ai modifiée en utilisant du fromage blanc (de brebis) au lieu de[...]