Madeleines au saumon et au champagne

Samedi dernier, après le lancement de mon livre à la librairie Gourmande , j'étais tellement fatiguée que je n'ai pas pensé une seconde au souper, et je[...]

6 madeleines, 6.5 pp, 5.5 flexip.+* 100 g de beurre 41 % 175 g de farine 10 g de levure chimique 3 oeufs 2 cs de champagne 75 g de saumon fumé 1/2 cc de sel 20[...]