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Foie gras poêlé aux coings épicés

Source: http://nanouk-gourmandises.blogspot.com

Directives

Une recette plus qu'excellente réalisée avec Oustau, spécialiste du foie gras! L'alliance foie gras-coings épicées est parfaite! A faire! Pour l'original, c'est sur marmiton que ça se passe! Foie gras poêlé aux coings épicés Ingrédients: (4 personnes) 4 tranches de f [...]

Lire la recette au temps de nanouk-gourmandises.blogspot.com

Ingrédients

vinaigre
beurre
cannelle
cardamome
fécule
pomme
badiane
anis
bouillon
canard
épices
cassis
noisette
epices
coings

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeOui
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsOui
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleOui

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Foie gras de Serge Alzérat, chef de L’Opportun à Paris

Ingrédients

vinaigre
beurre
cannelle
cardamome
fécule
pomme
badiane
anis
bouillon
canard
épices
cassis
noisette
epices
coings

Difficulté: Difficile

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