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500 g d'épaule de veau hachée 1 citron 50 g de parmesan râpé 50 g de mie de pain 20 cl de lait 1 œuf 1 bouquet de persil farine huile d'olive 25 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Versez le lait dans un bol et trempez-y la mie de pain. ÉTA [...]
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