Timbale sans gambas lait

Pour bien commencer les vacances, j'ai décidé hier soir de piocher dans mon énorme classeur de recettes. J'avais trouvé cette recette dans un numéro de Vie[...]

L'un des aliments que je préfère au printemps c'est le radis ! J'aime son croquant avec son côté piquant à la fois,un pur délice !  Comme beaucoup, nous avons[...]

Pour deux personnes Ingrédients :   - une courgette - 1 tomate - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à café de cumin   - 20cl d'eau -[...]

Parce que j'explore les habitudes culinaires de mon pays d'adoption, j'avais envie d'utiliser autrement l'un des mets locaux, le saumon fumé. Le saumon se[...]

Un bon gratin facile et rapide. Et une monstrueuse photo de gratin ! :( Pour 6 fourchettes : 250 g pâtes courtes (macaroni, coquillettes, fusili...) 400 g dés[...]

Pour changer un peu de vos plats de pâtes habituels, je vous propose la timbale milanaise! Un plat rapide à préparer pour un diner familial. Ingrédients pour 4[...]

Un bon gratin facile et rapide. Et une monstrueuse photo de gratin ! :( Pour 6 fourchettes : 250 g pâtes courtes (macaroni, coquillettes, fusili...) 400 g dés[...]

moules de bouchot : 300 g crevette grise : 100 g crevettes roses : 16 amande de mer : 8 coques : 100 g vin blanc sec : 1 verre échalote : 1 persil : 2[...]

200 g de cabillaud 50 g de blanc d'œuf 4 jaunes d'oeuf 150 g de crème liquide 3 poivrons rouges piquillos 1 courgette verte 250 g de beurre 10 cl de vin blanc[...]

- 3 belles carottes coupées en rondelles - 1 blanc de poireau émincé - 1 gousse d' ail pilée - 150 ml de bouillon de légumes (maison, celui du commerce[...]

500 g de riz basmati 500 g de purée de tomates 300 g de boeuf haché 1 oignon 1 c. à soupe de sauce de soja 1 feuille de laurier 1 courgette 1 aubergine 1[...]

200 g de champignons en boîte 200 g de jambon 250 g de coquillettes 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de coulis de tomate gruyère râpé sel, poivre[...]

Pour la pâte sucrée : 28 g de poudre d’amandes 52 g de fécule 182 g de farine T55 1 g de sel fin 89 g de sucre glace 95 g de beurre 52 g d’œufs Pour la[...]

500 g de foie de volaille 300 g de riz 2 oignons 1 beau bouquet d’estragon 40 g de beurre + 10 g pour les ramequins 100 g de pignons de pin 2 pointes de[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de saumon fumé 250 g de saumon frais 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 1 bouquet de aneth 20 g de beurre Poivre Sel[...]