Tajine de poulet sans gingembre

Voilà 1 mois j'ai fait des citrons confits pour cette recette en particulier. À ma grande déception, je crois que j'ai manqué les citrons, il y avait un dépôt[...]

Une nouvelle envie d'évasion culinaire. Je vais vous avouer quelque chose, j'adore ( aussi ) la cuisine du Maghreb !  Un bon couscous ... J'en rêve. Un tajine[...]

Hum.... un bon plat mijoté... des saveurs e xotiques ....  quoi de mieux pour affronter ce froid glacial de janvier?.... Mon ami Daniel Vézina a très bien[...]

Ingrédients: 6 cuisses de poulets 1 courgette 2 tomates 2 branches de céleris branche 1 citron confit 15 olives vertes 1 cuil. à café de ras el hanout 1/2[...]

  Ingrédients: 1 poulet 2 oignons 250g de Mangue Sel, poivre Safran Cannelle en poudre Huile d’olive Miel Quelques amandes mondées " target="_blank">ici Couper[...]

Cette recette à l'origine se fait avec de l'agneau mais ici je n'en trouve pas tout le temps et en plus ma moitié n'est pas fan de cette viande...donc restons[...]

Un peu de dépaysement ça vous tente? Ce plat mijoté parfumera la maison et vous ravira c'est promis ;) Tajine de poulet aux épices et aux abricots *Kitchen aid[...]

Cette recette à l'origine se fait avec de l'agneau mais ici je n'en trouve pas tout le temps et en plus ma moitié n'est pas fan de cette viande donc restons[...]

Ingrédients: 6 cuisses de poulets 1 courgette 2 tomates 2 branches de céleris branche 1 citron confit 15 olives vertes 1 cuil. à café de ras el hanout 1/2[...]

Le tajine est, par tradition, un plat familial et convivial. Bien que courant dans toute l'Algérie et tout le Maroc, le tajine est une spécialité[...]

Il y a quelques années, la maison que nous louions était entourée d'un grand jardin, avec de nombreux arbres fruitiers, dont un magnifique mirabellier. Cet[...]

L'autre jour, j'ai craqué sur un plat à tajine de ma voisine (elle vit dans la caverne d'Ali Baba. Tu cherches un plat, un ustensile, tu le trouves chez elle).[...]

- 125 g d' abricots demi-secs - 4 blancs de poulet - 50 g de raisins secs - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle - 1[...]

- 2 parts de poulet - 3 abricots secs - 1 oignon - 1 noix de beurre - 1/2 cube de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de miel - 35 g d' amandes[...]

- 2 échalotes - une gousse d'ail - 20cl d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - un peu d'huile - les cuisses de poulet (1 par personne) - 1 bocal de coeur[...]