Panna cotta sans mascarpone

La panna cotta est l'un des entremets que se prête volontiers à tous les parfums. Quelques fruits, une goutte d'arôme, un sucre différent et la voilà[...]

C'est le primtemps!!! Avec le retour des beaux jours, je vous propose cette petite verrine composée d'une gelée d'hibiscus, d'une panna cotta au lait d'amande[...]

J’avais des pêches blanches offertes par mon voisin et des pêches jaunes bien mûres. Nous sommes très gourmands mais avec la grosse chaleur je passe moins de[...]

En cette période de l'année, le jardin se tapisse de violettes. La couleur, le parfum et la délicatesse  de ces fleurs sont un enchantement. Elles m'ont[...]

Un dessert qui se décline à l'infini, que j'ai testé ici avec un thé aux amandes provenant de la Brûlerie de Jourdain dans le xxe à Paris. Celui-ci parfume[...]

Pour 8 belles verrines: 1 litre de crème fraiche entière 2 gousses de vanille de Madagascar 100 g de sucre 4 g d'agar agar 4 poires 10 g de beurre 3 cuillères[...]

Une panna cotta avec la crème de sésame noir et de la purée d'amande  dont l'association est vraiment délicieuse. Ingrédients pour 3-4 verrines: 30 cl de lait[...]

J'ai très longtemps été assez sceptique à propos des panna cotta. Un dessert avec de la gélatine... bof. Je m'imaginais avoir affaire à une simple gelée comme[...]

Et oui, me revoilà, ca faisait un bail.... Mais j'ai été très occupée à profiter de mes vacances et à déguster de bons petits desserts... A faire de la[...]

Oui, je sais, encore une panna cotta ! Mais j'y peux rien, ça m'inspire ;). Et puis c'est tellement simple et rapide à réaliser ; c'est vrai quoi, en genre 10[...]

Après le cheesecke version salée, je me suis lancée dans la réalisation de la panna cotta salée!Pour cette jolie entrée toute fraîche et pleine de saveurs,[...]

Voici une recette facile et très rapide à faire, réalisée en moins de 10 minutes. Cette panna cotta est très bonne, l’association de la pistache et des fruits[...]

4 personnes,3 pp 5.5 flexip. 1 sachet de gélatine neutre (sachet de 7 g) ou 3 g d'agar-agar 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d’extrait d’amande 310 ml[...]

Pour 2 verrines : 20cl de crème fluide 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à café d'agar agar 1 petit gousse de vanille 4 cuillère à café de confiture de[...]

Ingrédients: 50 cl de crème liquide 50g de sucre 3 feuilles de gélatine Une cuil. à soupe d'extrait d'amandes amères Du coulis de framboise 1. Faites chauffer[...]