Asperges sans olive fraises

Ingrédients: 600 gr d'asperges vertes, 1 cube de bouillon de volaille, 10 cl d'eau, 20 cl de crème fleurette, 2 jaunes d'œufs, 40 gr de parmesan râpé, 4[...]

Asperges "Mimosa" et magret fumé d'Alsace La saison des asperges d'Alsace est lancée, un légume très prisé chez nous, beaucoup de recettes dans ce blog. Le[...]

Bonjour, Un plat très fin qui change du poireau ou des endives au jambon. Asperges vertes garnies de jambon et de sauce béchamel Pour 5 personnes Préparation[...]

2 personnes, 4 pp ou flexip. 20 asperges blanches 1 oeuf cuit dur 1/4 de jus de citron 40 g de beurre 41 % 3 cs de persil plat 10 g de noix Peler les[...]

1 personne, 6 pp ou flexip. 1 botte d'asperges 25 g de jambon dégraissé 30 g de beaufort 2 oeufs de caille 5 g de beurre 41 % sel et poivre Préchauffer le four[...]

4 personnes, 6 pp ou flexip. 1 botte d’asperges blanches 150 g de parmesan 50 g de beurre 41% Sel Poivre du moulin 8 tranches de jambon cru ww Préchauffer le[...]

Asperges des bois (Ornithogale des Pyrénées) à la crème de chorizo et truffe champenoise Une belle entrée pour la fête des mères ! Tout d'abord un "Grand[...]

Pour les amoureux d'un des plats d'hiver les plus communs, voici une manière de le décliner version printemps-été en remplaçant les endives par des asperges[...]

Asperges aux deux jambons, sauce "Poulette" Les asperges sont excellentes et précoces cette année. Comme c'est le légume favori voir chéri d'Amélie, les plats[...]

J'appelle cette recette "à la hollandaise", car ma mère préparait les asperges comme ça et quand je regarde dans mes vieux livres de cuisine hollandais je vois[...]

Quelle que soit la recette d'asperges, 9 fois sur 10 elles sont accompagnées d'oeufs : Oeufs pochés, oeufs durs, sauce hollandaise, vinaigrette aux oeufs[...]

La saison des asperges pointe son nez, et ça, ça me ravit ! C'est un de mes légumes favoris (surtout les vertes), à peu près à toutes les sauces (c'est le cas[...]

Bonjour, Un plat très fin qui change du poireau ou des endives au jambon. Asperges vertes garnies de jambon et de sauce béchamel Pour 5 personnes Préparation[...]

Variante des célébrissimes endives au jambon , on en profite durant la courte saison des asperges. Pour 4 personnes 4 tranches de jambon blanc 1 sauce Béchamel[...]

1 boîte d’asperges blanches 8 tranches de jambon de parme 3 œufs 1 brique de crème fraiche semi épaisse 100 g de gruyère râpé Sel, poivre du moulin[...]