Tajine sans légume

Les ingrédients : -500g d'haricots secs; -La viande, de préférence la viande de boeuf ou de veau; -1 pomme de terre (moyenne) coupée en morceaux; -02 ou 03[...]

Appelé aussi coco ou paimpol lorsqu'il est originaire de Bretagne ou bien en algérien Loubya grini en hommage a son appelation d'origine à égrainer) L e[...]

Pour les boulettes de poisson : - 500 g de chair ( filets ) de poisson blanc ( merlan, lieu jaune ... ) - 2 gousses d'ails en purée - 2 c à soupe de coriandre[...]

- 1 lapin entier - 4 oignons - 2 gousses d'ail - 1 pincée de safran - 1 grosse pincée de cumin - 2 bâtons de cannelle - 40 cl de fond de volaille - 1[...]

1 kg de viande de mouton pour tajine 4 tomates 1 pied de céleri 150 g d'amandes mondées 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1 dose de[...]

Un plat que je fais peu souvent mais que j'adore manger c'est bien le tajine. Au restaurant, mon choix se porte plus souvent sur le tajine que sur le couscous.[...]

Nombre de personnes - + 1.4 kg de cuisse de poulet (remplaçable par d'autres morceaux) 3 bonnes poignées de tomate cerise 3 citrons confits (les miens sont[...]