Tajine sans miel

Après les repas assez riches de Noël, je vous propose une tajine de fruits pour faire le plein de vitamines en se régalant "légèrement"! Après rien ne vous[...]

Je l'ai déjà dit, je suis une grande fan du magazine Saveurs ! Il y a quelques années, maintenant, ils avaient sorti une recette qui est restée comme un must[...]

Bon, me revoilà avec mes agrumes fantaisistes de mon primeur préféré ! Cette semaine, dans mon panier, il y avait à nouveau de l'ugli (promis, cette semaine,[...]

800 g de st Jacques (variété canada sans corail) 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 aubergine 2 courgetttes 2 belles tomates bien mûres 2 oignons jaunes 10[...]

900 g de gîte ou de jarret 1 kg de tomates 3 carottes 2 courgettes 3 pommes de terre 3 oignons 2 gousses d'ail écrasées avec la peau 1 c. à café de cannelle[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de mouton (épaule ou basses côtes) 300 g de pruneaux 200 g de raisins secs 12 cl de thé 2 safrans 1/4 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de lotte 20 olives noires 3 poivrons pimentés 3 citrons Papaye séchée Gingembre 1 cuillère à café de harissa 2 cuillères de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de joue de boeuf 1 kg de tomate 3 carottes 3 courgettes 3 oignons 2 gousses de ail 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2[...]