Macarons sans aiguillettes

Pour environ 40 macarons - Préparation : 30 min - Repos : 12 h - Cuisson : 13 min Ingrédients : Pour les coques : 90 g de blanc d'oeuf + 15 g 200 g de sucre[...]

Et oui, depuis ma formation à l’École Ducasse, il m'en a fallut du temps et de la pratique pour réussir chez moi de beaux macarons, avec une belle collerette[...]

Macarons de Cormery Les macarons de Cormery seraient les plus anciens macarons de France. Ils auraient été mis au point par les moines de l'abbaye de Cormery[...]

Voici la recette des macarons faits pour le réveillon du nouvel an ! Je n'ai fait que des macarons salés, saumon/marmelade d'oranges, c'est une association que[...]

Comme vous le savez, l'an passé, j'ai élaboré pour une amie ma recette de macarons façon mojito , qui rencontrent toujours un franc succès. Cette semaine, en[...]

Pour environ 40 macarons - Préparation : 30 min - Repos : 12 h - Cuisson : 13 min Ingrédients : Pour les coques : 90 g de blanc d'oeuf + 15 g 200 g de sucre[...]

100 g d'amandes 150 g de sucre glacé 1 c. à soupe de marmelade d'abricot 2 blancs d'oeufs Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6 (180ºC). ÉTAPE 2 Pilez[...]

Une fine pâtisserie marocaine qui demande beaucoup d'attention et de patience. En acheter dans des pâtisserie fine peux coûter entre 16 et 25$ la douzaine![...]