Macarons sans tortilla sirop cafe

L’idée de cuisiner des macarons me tentait depuis un certain temps déjà car je trouvais ces petites gâteries vraiment superbes avec toutes leurs belles[...]

L'autre jour, petite discussion autour de la cuisine avec ma meilleure amie, CC, de fil en aiguille la discussion arrive aux macarons. Je lui parle de mes[...]

Depuis quelques années, les macarons sont devenus une grande mode. Composés de poudre d'amande, de blanc d'oeuf et de sucre, leurs couleurs et les saveurs se[...]

Pour la ganache chocolat-banane : 25g de chocolat noir 65g de banane Préparation des coques : Tamiser sur une grande feuille de papier sulfurisé le sucre[...]

S'il y a bien un site que j'adore et sur lequel je teste de nombreuses recettes, c'est celui de Chef Nini (recette ici ). Après un an à saliver sur ses[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Pour la base des macarons j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini car les macarons sont très capricieux et cette fichue collerette n'en fait qu'à sa[...]

Pour la base des macarons j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini car les macarons sont très capricieux et cette fichue collerette n'en fait qu'à sa[...]

Pour la base des macarons j'ai suivi à la lettre la recette de Chef Nini car les macarons sont très capricieux et cette fichue collerette n'en fait qu'à sa[...]

Après plusieurs essais décevant, j'y suis enfin arrivée!!! Tous les éléments étaient réuni: un bon four (merci belle maman), une bonne recette. Merci à[...]

Depuis quelques années, les macarons sont devenus une grande mode. Composés de poudre d'amande, de blanc d'oeuf et de sucre, leurs couleurs et les saveurs se[...]

Pour les coques: 250 g de poudre d'amandes 250 g de sucre glace 6 oeuf 225 g de sucre 2 g de sel Colorant rouge 75 ml d' eau Pour la ganache chocolat[...]

- 1 blanc d' oeuf (calibre moyen) - 40 g de poudre d'amande - 65 g de sucre glace - 15 g de sucre en poudre - 3-4 gouttes de colorant jaune La ganache[...]