Brioche sans comté

Voici mon avant dernier dessert de Noël, je me dépêche de le publier, car ceux préparés pour fêter la nouvelle année attendent leur tour... Et lundi, c'est la[...]

J’ai accidentellement fait du levain maison alors que je tentais de faire des petits pains à la semoule cuits à la vapeur appelés ABLOS. Ces petits pains[...]

500 g de farine 90 g de beurre 70 g de sucre glace + pour la décoration 25 cl de lait + 2 c. à soupe 20 g de levure fraîche 8 g de sel Amandes effilées[...]

500 g farine 60 g de beurre 1 yahourt nature 80 g de sucre 1/2 càc de sel 2 sachets de sucre vanillé (ou 3 càs d'eau de fleur d'oranger) 2 càc de levure de[...]