Blanquette de veau sans lardons

Il y a deux semaines de ça au travail, j'étais à ma pause lorsque j'ai mis la main sur une revue qui traînait au poste des infirmières. En la feuilletant, je[...]

Ce classique de notre bon terroir reste indémodable. Voici mon interprétation pour 4 personnes : Il vous faudra : 820 g environ d’épaule de veau sans os 350 g[...]

Une petite envie de blanquette de veau, plat que je ne fais jamais, mais qui était une spécialité de ma grand-mère... Je l'ai faite de façon toute simple,[...]

Voilà une recette tout ce qu'il y a de plus réconfortant un classique de la cuisine française qui va bien avec le temps plus que maussade que nous avons ! Une[...]

Test du Cuiseur Cuisinart Depuis peu de temps, je teste le cuiseur de Cuisinart , je vous parlais de leurs différentes appareils ici . Pour l'instant comme je[...]

Sans que l'on connaisse véritablement son origine ( les premières versions écrites de la recette datent de 1735 dans un livre de cuisine de Vincent de La[...]

Blanquette de veau a l'ancienne Un des plat d'hiver préféré à la maison, avec du veau fermier savoureux élevé dans les règles de l'art. Jusqu'à la dernière[...]

Chez moi, on ne rigole pas avec la blanquette de veau. On aime ça essentiellement parce que j'ai une recette on ne peut plus traditionnelle "qui déchire " ![...]

Chez moi, on ne rigole pas avec la blanquette de veau. On aime ça essentiellement parce que j'ai une recette on ne peut plus traditionnelle "qui déchire " ![...]

Voilà une recette tout ce qu'il y a de plus réconfortant un classique de la cuisine française qui va bien avec le temps plus que maussade que nous avons ! Une[...]

Pour des plats comme la blanquette de veau, l'ennemi c'est l'absence de saveur, le manque de corps comme diraient nos amis oenologues. Depuis la première fois[...]

- 500 g de sauté de veau - 3 carottes - 2 blancs de poireau - 1 oignon - 3 grosses gousses d'ail - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 1 citron - 1 petit[...]

1,2 kg de sauté de veau coupé en petits morceaux 25 cl de vin blanc sec 25 cl d'eau 3 oignons 3 carottes 5 pommes de terre 1 branche de céleri 1 boite de[...]

700 g de viande de veau 250 g de champignons 30 cl de crème fraîche épaisse 3 ou 4 carottes 25 cl de vin blanc farine 1 bouillon de cube de volaille dilué[...]

700 g de viande de veau 30 cl de crème fraîche épaisse 25 cl de vin blanc 250 g de champignons 3 ou 4 carottes 1 oignon 1 œuf 1 bouillon de cube de volaille[...]