Couscous sans concombre

Aujourd'hui, je vous propose de vous évader dans le Maghreb avec la recette du couscous... Une simple cocotte minute suffira pour le cuisiner... Pour cette[...]

3personnes, 11pp, 3 blancs de poulet x100 g 3 merguez de poulet 7.5 dl d'eau 1 et 1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé Raz el anout  ou 2 pincée de cumin[...]

En me baladant au gré d'Internet et des blogs culinaire, je suis tombée un peu par hasard il y a quelques jours sur le blog " Ready, steady ... Cook " que je[...]

Il n’y a pas d’erreur dans le titre de cette recette, il s’agit tout simplement d’une improvisation faite avec des restes de poulet[...]

Non, non ! ne vous fâchez pas ! je sais ce n'est pas un couscous de puristes ! Mais c'est l'été et on peut lâcher les obligations, Cuisiner léger, vite fait,[...]

- 1 oignon - 2 cuillères à café de ras el hanout - 3 cuillères à café de concentré de tomate - 30 cl de bouillon de volaille - 4 carottes - 2 navets - 2[...]

- 4 poissons de votre choix - 1 poivron vert - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 bulbe de fenouil - 1 branche de céleri - 1/2 boîte de tomates au naturel ([...]

- 400 g de thon frais - lotte - 1l de moules - 6 rougets - 500 g de graines de couscous - 250 g de pois chiches cuits - 4 tomates - 4 courgettes - 3 carottes[...]

- 1 kg de couscous fin - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 500 ml de coulis de tomate - 4 gros oignons - 2 belles courgettes - 4 carottes - 3[...]

- 1 oignon coupé en deux (80 g) - 4 gousses d'ail - 50 g de fenouil frais ou 1 pincée de fenouil ou anis déshydraté - 5 brins de persil frais équeutés - 1[...]

6 hauts de cuisse de poulet 1 petite épaule d'agneau 6 merguez 1 boîte de tomates concassées 3 poivrons verts + 1 poivron rouge 1 fenouil 2 aubergines 2[...]

Ça faisait un bon moment que nous avions cuisiné des saucisses de William Walter*, est-ce pour cette raison que le couscous d’hier fut particulièrement[...]

Pas besoin de viande pour qu'un couscous soit vraiment délicieux. Il suffit d'ajouter quelques épices, un peu de harissa et le tour est joué! De plus, s'il est[...]

A ma manière et pour faire honneur aux délicieux produits de la marque alsacienne Alélor , voici une recette de couscous en mode végétal : ça marche et c'est[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de couscous moyen Huile d'olive 400 g de pois chiche 150 g de raisins secs (trempés et cuits) 5 artichauts 10 courgettes 1 kg de[...]