Rôti de porc avec saumure

Un rôti de porc saumuré au vinaigre de cidre de pomme. Le porc est très juteux et tendre. On note un petit goût salé mais aucune présence de pomme. Je crois[...]

Je vous fais partager un classique de ma cuisine : le rôti de porc fumé, saumuré On adore le rôti de porc fumé mais on n'arrive pas toujours à en trouver[...]

J'avais très hâte d'essayer cette recette du chef Laliberté qui travaille à mon épicerie locale. Et surtout après avoir testé sa technique de saumurage du porc[...]

Depuis que j'ai découvert la technique de saumurage pour le porc et la volaille, et ce qu'elle donne en saveur et tendreté à la viande, je l'utilise[...]

Rôti de porc vosgien aux gnocchis de Rouge des Flandres Spécialité vosgienne, le rôti vosgien : un rôti de porc dans l'échine ou les côtes premières légèrement[...]

Rôti de porc vosgien aux gnocchis de Rouge des Flandres Spécialité vosgienne, le rôti vosgien : un rôti de porc dans l'échine ou les côtes premières légèrement[...]

Je ne cuisine pas très souvent des rôtis de porc. Ce n'est pas la viande préférée de ma tendre moitié. Récemment, j'ai profité d'un bon rabais à l'épicerie[...]

Je vous fais partager un classique de ma cuisine : le rôti de porc fumé, saumuré On adore le rôti de porc fumé mais on n'arrive pas toujours à en trouver[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc (saumuré si possible) Huile Beurre 15 cl de crème liquide légère Fromage blanc 0% 4 gousses de ail 4 oignons nouveaux[...]