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Rôti de porc vosgien aux gnocchis de Rouge des Flandres Spécialité vosgienne, le rôti vosgien : un rôti de porc dans l'échine ou les côtes premières légèrement saumuré (parfois pas mais c'est moins bon). Enveloppé et farci de lard fumé (paysan cela va de soi). Cuit au four a [...]
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