Rôti de veau sans couenne

RÔTI DE VEAU A « LA VOSGIENNE » Inspirée par le rôti à l’Aveyronnaise, j’ai décliné la recette à ma manière pour en faire un rôti à la vosgienne, au lieu du[...]

Avec mon filet mignon aux navets , j'ai appris que le sucre pouvait vraiment bien adoucir l'amertume de ce légume. Mais bon avec des navets boule d'or c'est un[...]

Une recette simple réalisée avec le "Tout Dosé" de mon partenaire Pomme d'Ambre "Blanquette de veau Tonka" que j'ai détourné avec un rôti de veau. Si vous ne[...]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 rôti de veau de 1,2 kg dans la noix 150 g de gruyère 250 g de bacon en[...]

1 kg de rôti veau (sorti 1 h avant du frigo pour le maintenir à température ambiante) 5 fines tranches de jambon de Savoie 300 g d’emmental 10 fines tranches[...]

- 1 rôti de veau bardé et ficelé - 1 oignon - 2 carottes - 150 g de champignons de Paris - beurre - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 bouquet de[...]

1 rôti de veau d'1 kg 250 g de pruneaux d'Agen 1 oignon 1 Echalotte 20 g de matière grasse ou huile d'olives 10 cl de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 cas de[...]

Ce rôti de veau a régalé nos papilles. Une recette qui peut-être aussi réalisée avec un rôti de porc ou de dinde. Nettoyer et découper les champignons en[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau farci (de taille moyenne) 3 tranches de jambon d'aoste 2 aubergines Champignon de Paris frais (pour 2) 2 oignons moyens[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de rôti de veau 16 tranches de gruyère 8 tranches de jambon cru 8 tranches de lard fumé 1 barde de lard 40 g de beurre 4[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de veau de 1kg 20 cl de vin blanc 60 cl de eau 1 oignon 1 échalote 1 gousse de ail 4 cuillères à soupe de Huile d'olive 8[...]