Tartare sans larges

Comme j'ai déjà pu en parler sur ces pages, aller au marché c'est tout un rituel qui commence par l'élaboration de la liste de courses. Pour celà, je me[...]

Recette de crudités toute simple, composée au fil du frigo et des envies. J'ai tout coupé en dés pour retrouver la consistance du tartare. Ca peut passer pour[...]

La cuillère de Marie a fini sur le podium elle aussi. Il était difficile de faire un choix car il y a eu plusieurs recettes à base de St Jacques. La différence[...]

Ce qui est bon quand le beau temps revient, ce sont les assiettes colorées. Les barbecues aussi. Il y a quelques étés de ça, j'ai craqué sur une recette dans[...]

Après 5 jours en Espagne, 4 jours de lessive et 3 jours chez la famille me voici revenue. Pour les tapas ce sera plus tard car ces vacances m'ont surtout[...]

800 g de tomates 4 oignons 1 gousse d'ail 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de coriandre ou basilic 2 poivrons rouges 2 aubergines Sel, poivre.[...]

20 cl de Bridelight 4% fraîche épaisse 200 g de thon frais 1 poivron rouge 1 poivron jaune ½ courgette 2 tomates 1 citron vert 1 bouquet d’aneth 2 c.à soupe[...]

600 g de cabillaud ou de merlan 1/2 poivron jaune et 1/2 vert 200 g de tomates cerise 100 g de maïs 1 feuille de chêne le jus de 2 citrons jaunes et d’un[...]

2 yaourts natures brassés 250 g de faisselle égouttée 2 tomates 1 carotte 1 concombre 10 haricots verts ¼ de chou-fleur 1 avocat 1 poivron jaune 1 oignon[...]

un pavé de saumon 1/2 poivron de la sauce soja 2 tomates 2 tomates cerises 50 grammes de sauce tomate 100 grammes de sucre huile d’olive/sel/poivre et épices[...]

1 concombre 2 poivrons rouges 4 tomates 3 oignons blancs 1 bouquet de menthe Le jus d'un citron 4 c.à.s d'huile d'olive Fleur de sel et poivre Préparation[...]

2 tomates moyennes 1 poivron vert 2 tranches de pain aux graines 3 tranches de saumon fumé 1 c. à soupe fromage ail et persil 1 c. à soupe fromage blanc sel[...]

Une entrée fraîcheur, de saison, qui peut tout aussi être servie en apéritif comme amuse-bouche C'est croquant, c'est frais, c'est bon, très bon même La[...]

Le melon c'est frais, c'est bon, c'est de saison ajoutez-y une touche de pastèque ou de melon Cantaloup ou melon brodé et voilà les papilles qui s'envolent au[...]

Nous sommes rarement déçus par les recettes de Jean-François Plante. Mais il fallait une première fois, semble-t-il, et ce fut hier. Était-ce le poivron qui[...]