Filet mignon sans bière châtaignes cannelle

Je suis plutôt difficile avec le porc, je l'aime en chipolata, boulette, bref dans sa version hachée, en charcuterie, j'adore le boudin noir mais pour le[...]

1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranches de bloc de[...]

- sel - poivre - filets mignons - de moutarde aromatisé - jambon serano - poire - un peu de beurre et de sucre - haricots verts Préparation Etape 1 Salez,[...]