Divers sans spaghetti

Nombre de personnes - + 250 g de crême fraîche 100 g de noisette décortiquées 30 cl de lait 8 boudoirs 4 feuilles de gélatine 3 oeufs Sucre en poudre Cognac[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 150 g de amande effilées 30 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cognac Coulis de[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

Cela fait déjà quelques temps que je voulais essayer un dessert à la carte de nombreux restaurants : la nage de fruits . Cette gourmandise à mi chemin entre[...]

Un délicieux projet très rafraichissant. Il s'agit d'un dessert glacé et étagé fait avec du sorbet à la framboise, une crème glacée à la vanille et un yogourt[...]

Cuisinez pour maman de délicieuses entrées, plats et desserts, étonnez-la, enchantez-la et offrez lui un concentré d'amour pour ce repas de la fête des mères.[...]

Des idées de repas et recettes pour le Carême: découvrez des déjeuners, des diners maigres servis autrefois aux tables de la noblesse. Une cuisine raffinée et[...]

La bouteille à l'étiquette bleue s'est imposée comme un classique dans le monde des grands XO. Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de découvrir une de ses[...]

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Et pourquoi pas une glace maison pour accompagner votre dessert de Noël ou celui de la Saint-Sylvestre. Cette glace à la citrouille de Nigella Lawson est une[...]

On ne présente plus l’association chocolat/orange. Un grand classique désormais en pâtisserie et chocolaterie. J’adore les orangettes (je crois que c’est ce[...]

Cette année, nos vacances sont un tantinet agitées ! Un périple pas très organisé qui nous conduit des Hautes-Alpes à Lyon, en passant par Vienne, pour[...]

Une « standing ovation » pour Jean-Paul Hévin ! C’est ainsi que s’est conclu le dîner annuel du Club des Croqueurs de Chocolat, le 13 mars, à Paris, dans les[...]

Pâtisseries, confitures et sucreries Absolument tout pour les « becs sucrés » En un seul volume, toute la pâtisserie, l’art des confitures et des centaines de[...]

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