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C'est à partir d'une recette de sorbet à la poire et à l'armagnac que j'ai eu cette idée. À noter qu'on peut utiliser tout autre eau de vie. Ici, on sert une portion de gâteau sans garniture, mais ce dessert est très bon servi avec des petits fruits rouges ou une sauce onctueuse au [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- farine
- lait
- chocolat
- cacao
- poires
- cognac
- glace
- bouillon
- maïs
- mûres
- oeuf
- génoise
- creme
- sorbet
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- farine
- lait
- chocolat
- cacao
- poires
- cognac
- glace
- bouillon
- maïs
- mûres
- oeuf
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