Divers avec alcool

Recette pour 4 personnes Ingrédients Sorbet clémentine 375 ml de jus de clémentine, jus d'1/4 de citron 45 g de sucre semoule, 1 cuillère à soupe de Cointreau[...]

Après avoir feuilleté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie , j'ai été particulièrement tentée par la tarte aux cerises, que je trouvais un peu plus originale[...]

Le saviez-vous ? Au Moyen Age, il était de tradition de commencer le réveillon de Noël par de la bouillie de lait servie chaude, l'ancêtre du boudin blanc. Il[...]

Cake au Chocolat et à l'Orange confite (Sadaharu Aoki) Une recette de Sadaharu Aoki donnée dans le magasine Fou de Pâtisserie n°4. Un cake au bon goût de[...]

Une pâte feuilletée croustillante & une crème d'amande moelleuse... A crunchy puff pastry & a melting almonds cream... Comme je vous ai donné récemment[...]

Croque-monsieur, tout un poème ou tout un plat ! J'ai une petite liste de croque-monsieur à me mettre sous la dent en toute occasion et à tout moment de la[...]

Nombre de personnes - + 15 cl de crême fraîche Citron 4 oeufs 5 cl de vinaigre d'alcool 4 pains pours hamburgers (pains à hamburger) 4 tranches de saumon fumé[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Nombre de crêpes - + 125 g de farine 35 g de sucre en poudre 2 oeufs 15 cl de lait (ou moité lait / moitié bière) Blanc d'oeuf en neige pour des crêpes plus[...]

Une table lorraine sans mirabelle, n’aurait aucun sens…voici donc La MIRABELLE est le fruit-symbole de la Lorraine Du latin, signifiant "belle à voir", la[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chocolat pâtissier fin 100 g de beurre doux 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de crème fraîche épaisse 1[...]

Il y a peu de temps, je vous proposais le menu de mon groupe de cuisine créative , cette fois-ci c'est un mardi occupé par cuisine de Monde . Une fois par[...]

Nombre de personnes - + 70 g de farine 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beurre en morceaux 1 Jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de liqueur de[...]

Du 6 janvier au 6 février dernier, je me suis lancée un défi, celui de ne pas boire d'alcool pendant 1 mois! Mis à part une petite entorse d'une soirée pour[...]

Nombre de personnes - + 170 g de noix de pécan , grossièrement hachées 170 g de raisins secs 320 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère[...]

Quand on le mange, cela fait penser à un soufflé. C'est très léger et le mélange pomme-rhum, un délice. Pour les non- alcooliques :-), vous pouvez remplacer[...]

Sabayon glacé au limoncello Mon père était revenu de Naples de chez ma grand-mère avec des oeufs de ferme pondus le matin même, une belle bouteille de[...]

Le  Studel traditionnel est aux pommes et fruits secs. Ma provision de pommes bretonnes était épuisée et le froid glacial n'invitait pas à sortir ce jour là,[...]

Nombre de personnes - + 6 pommes moyennes sucrées 220 g de sucre 250 g de farine 250 g de beurre 1/2 sel 6 oeufs 1 sachet de levure 3 cuillères à soupe de[...]

La Saint Patrick approche à grands pas et le printemps s'installe, on ne pouvait faire plus belle coordination avec ce renouveau vert. D'ailleurs beaucoup[...]

Vous le savez, le chocolat tout seul ne m'épate pas. Les mousses au chocolat, c'est banal pour moi. Alors pourquoi avoir fait cette recette? Eh bien parce[...]

Voici la recette d'une tarte aux pommes façon "Normande", c'est à dire avec un appareil à crème prise. Les pommes sont tranchées en lamelles fines ou épaisses,[...]

Pour les inconditionnels de chocolat .... Et pour changer du moelleux, voici une recette de tarte au chocolat. Tarte au chocolat  La pâte : Reportez-vous à la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour réaliser le nid de Pâques 15 g de beurre allégé (beurrer) 1 l d'eau (bain-marie) 420 g d'oeufs[...]