Divers sans cassis loup

Brioche à l'huile d'olive. Une pure erreur mais tout compte fait c'est bon. Je voulais faire du pain ciabatta, seulement j'ai pris la farine pour brioche. Je[...]

Quand j’ai peu de temps pour préparer un dîner, par exemple au retour de l’épicerie, je fais des croque-monsieur. Le meilleur que nous avons goûté,[...]

On me dit quelque fois que je suis de nature curieuse ... je ne suis pas d'accord, je me plais à dire que je m'intéresse aux choses ou aux gens. C'est[...]

J'avais déjà testé une recette de ciabattas, mais je n'avais pas eu beaucoup de succès. C'est que, pour ceux et celles d'entre vous qui n'avez jamais boulangé[...]

Comme c'est vraiment simple d'avoir rapidement sous la main du pain avec la méthode sans pétrissage, j'ai décidé de l'essayer pour faire des pains à sandiwchs[...]

Ce petit panini aux oeufs est bien délicieux et, franchement, vous pouvez le réaliser avec ce que vous avez dans le frigo. J'y suis personnellement allée avec[...]

Salé Bagels de Peter Reinhart   Baguettes au fromage Baguettes sans pétrissage Baguette sur poolish pour machine à pain Challah au fromage et à la ciboulette[...]

Avec Miss Tuyau de poêle , ça fait six ans qu’on parle cuisine (presque exclusivement…). Ca crée des liens, forcément. Ce que j’aime chez elle, en plus de nos[...]

Blogger apporte beaucoup de bonnes choses, entre autre, je partage virtuellement avec Francine. Elle est très à l'affût de belles recettes, de beaux endroits,[...]

Ça fait quelques fois que j'essaie des recettes pour obtenir un bon ciabatta et ce n'est jamais concluant. Cette fois-ci je suis satisfaite du résultat même si[...]

Le pain ciabatta j'adore et je crois avoir trouvé une très bonne recette. La voici ! Pour 2 grands pains Biga 1 1/2 tasses de farine 1 tasse d'eau 1/4 c. à[...]