Divers sans surimi

Lors de précédents billets, je vous avais présenté le Flexitarisme ,( voir ici) , « cette pratique alimentaire, née aux Etats-Unis (Flexitarian),[...]

J'ai découvert cet entremet aux carottes dans un restaurant afghan . La douceur de ce dessert , ses saveurs vous emballent  le palais et vous emmènent[...]

Dans beaucoup de pays musulmans, c’est la fête du mawled ou mouloud (terme signifiant naissance).  Le mawled fête la naissance du prophète Mohammed. Les[...]

Avec le froid qui nous tombe dessus, on aurait plutôt envie d’une bonne soupe fumante pour se réchauffer.  Je vous propose un plat de lasagnes au poisson pour[...]

De petits pains ronds bien joufflus, bien légers   farcis de viande et de légumes épicés, qui dit mieux? J’ignore qui le premier  ou la première a inventé ces[...]

Habituellement, j'utilise le fenouil cru, surtout en salade. J'aime son croquant et sa saveur anisée. Aujourd'hui, j'ai décidé de le cuire avec des carottes[...]

C'est la fin de l'été. Beaucoup des fruits du jardin finissent dans des pots en confiture ou en gelée. Pour changer un peu ( des fruits, je veux dire) je vous[...]

Aujourd’hui, je vous invite à m’accompagner en Afghanistan. Pendant un moment, nous oublierons la guerre et ses horreurs, les Talibans pour ne parler que de[...]

Je vous présente un plat qu’on peut varier à l’infini en fonction de ce qu’on a dans son placard ou dans le frigo : un excellent moyen de liquider le blanc de[...]

Si le climat s’était montré doux et clément tout le mois de septembre, l’automne s’est annoncé ces jours-ci de façon plutôt brutale. Jeudi et[...]

Lors du Show Gourmand organisé par l'agence Esprit des Sens ( voir ici ) nous avons pu découvrir les pâtes Garofalo : une belle gamme présentée dans des[...]