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Verrine jaune-orange, Verrine au riz noir vénéré, tomates séchées et jambon serrano, Verrine fraîcheur sauce au chèvre, Verrine de concombres à la grecque, concassé de tomates & chèvre frais, Verrine à l'avocat, saumon poché, tapenade, tomate séchée, parmesan et pignon, Verrine aux 2 poivrons, crème aux deux fromages, asperge, tagliatelles de crêpe
Gratin de pâtes, tomates, fromage râpé et mozzarella, Gratin de pâtes, potiron, jambon, et bleu d'auvergne, Gratin de pâtes crémeuses au poulet et épinards, Gratin de pâtes au potimarron, noix et canard séché, Gratin de pâtes aux aubergines, Gratin de pâtes aux courgettes et au saumon fumé
Carpaccio de tomates anciennes, pecorino et balsamique, Carpaccio de betterave, fromage de chèvre, vinaigrette à la framboise, Carpaccio de saumon, fromage scamorza et pomme, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, Carpaccio de boeuf
Feuilleté de champignons, crème fraîche aux herbes, Feuilleté maison de saumonette au brocciu, olives et câpres, coulis de tomate, Le Feuilleté au Payoyo à la Menthe et ma Soupe Froide Concombre Menthe Alvalle, Feuilleté au chèvre & saveurs du sud, Feuilleté de brick au chèvre, Feuilleté au pidodon