Divers sans crabe aubergine

- Un fond de jambon acheté chez le boucher - des pommes de terre pour faire une bonne purée maison - lait - un peu de crème semi- épaisse - noix de muscade -[...]

200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d' oeuf Du poivre Baies roses pilé Préparation Préchauffez le four à 150° Enlevez la couenne[...]

800 gr de haricots secs tarbais 400 gr de travers de porc 150 gr de fond de jambon 350 gr de couennes 2 oignons 2 carottes 1 petite boite de tomate pelée 1[...]

2kg de poitrine de porc fraîche 20g de sel 5g de poivre 2 feuilles de laurier 1 branche de thym Préparation Etape 1 Ôter la couenne et les cartilages de la[...]

Ingrédients pour 6 bocaux de 150 g : 350 g de foie de porc 350 g de poitrine de porc fraîche 350 g de lard frais sans couenne 20 g de sel fin 3 g de poivre 2[...]

- 1 kg de citrouille pelée et épépinée - 250 g de lard frais - 1 litre de lait - 1 grosse cuillerée à soupe de crème fraîche - 50 g de fromage râpé - sel et[...]

- Une belle salade - Deux tranches de lard fumé - 700 g de foies de volailles - 4 oeufs - Une belle botte de persil plat - Une demie baguette pour les[...]

- 800 g de poitrine de porc avec os - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 petite botte de persil - sel et poivre - 3 oeufs durs - 1 pâte feuilletée carrée de[...]

- 500 g de poitrine maigre fraîche - 5 g de sel - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 gousse d'ail - 1 pointe de couteau de 4 épices - thym - 1 feuille de[...]

750 g de haricots "lingots" 4 cuisses de confit de canard 500 g de saucisse fraîche de Toulouse 200 g de couennes fraîches de porc 250 g de poitrine de porc[...]

4 pattes de cochon 2 tranches de pain coupées en dés (moi chapelure italienne) 1/2 tasse (125 ml) de lait (moi omis) 1 1/2 lb (750g) de porc haché 1/2 lb[...]

- 3 pâtes feuilletées - 700 g de haché de boeuf - 700 g d'escalope de dinde - 700 g de chair à saucisse - 500 g de poitrine fumée sans couenne - 1 gros oignon[...]

- 1,1 kg de porc - 1 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre - 7 cuillères à soupe de nuoc mam - 1 cuillère à soupe de sucre - 1[...]