Divers sans chorizo

Voilà déjà un bout de temps que les brioches me faisaient de l'oeil. Je n'avais encore ni eu le temps ni osé mettre la main à la pâte. Et pourtant! J'aurais[...]

Dans l'esprit figolu, de délicieux gâteaux sablés fourrés aux dattes tout en restant dans la simplicité. Nul besoin de moule ou tout autre matériel, juste une[...]

  Pour environ 11 pains aux raisins . Pour la pâte : 350 gr de farine 20 gr de maïzena 1 sachet de levure de boulanger 1 pincée de sel 50 gr de sucre en[...]

Un soupçon d' orange , des pépites de chocolat ( bon moi c'était du chocolat en tablette concassé ! ) et un biscuit trop croquant, tout est réuni pour mon[...]

Ingrédients (pour environ 24 pièces): 140 gr. beurre 180 gr. farine * 2 jaunes d'oeuf vanilline (pas mis) 70 gr. sucre semoule confiture d'abricots Cascina[...]

J’ai eu la chance, sur la planète Soissons , d’assister à un atelier participatif avec Christophe Felder .   Le thème : le Saint Honoré   (une recette[...]

English version available here! Bonjour ! En ce 25 décembre, je tenais à vous souhaiter à tous un très joyeux Noël ! J’espère que vous avez trouvé plein de[...]

Versione italiana più giù Si vous avez un après midi libre, un peu zen, allongés en train de lire un bon livre vous pouvez vous lancer dans cette magnifique[...]

Ingrédients: Pour la pâte 3 grosses cuillères à soupe de farine blanche 2 cuillères à soupe de farine de maïs, elle donne un goût de petit beurre aux[...]

J'ai craqué les amis, je me suis offert Le Grand Livre de la Viennoiserie co-écrit par 4 talentueux boulangers Jérémy BALLESTER , Jean-Marie LANIO , Olivier[...]

Il y a deux semaines, j'ai reçu à la maison deux amies pour une soirée (presque) entre filles. On a parlé de notre année, de nos vacances, de notre avenir....[...]

Animer un blog culinaire vous pousse à sortir des sentiers battus et surtout des routes déjà empruntées maintes fois qui nous semblent si sécurisées... Je ne[...]

Brioche: 400g de farine 50g de sucre 24g de levure boulangère 1/2 cuillère à café de sel 100g de beurre pommade 2 oeufs 100g de lait Crème pâtissière: 30cl de[...]