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Charlotte fraise framboise meringuée, Charlotte panna cotta au miel et safran, fraises et macarons, trop bon !, Charlotte au Chocolat & Petits chocolats (pour les mamans mais pas que...), Charlotte aux fraises et dragées de CHristophe Michalak, Charlotte aux fruits rouges et aux dragées à la manière de Gaston Lenôtre, Charlotte Ispahan : aux framboises, aux litchis & à la rose [version #2]
verrine de melon au miel et aux petits-suisses, Verrine d'ananas à la vanille, mousse mangue, Verrine gourmande express, Verrine ananas chantilly de mangue et macaron, verrine aux poires et au sirop d'hibiscus, coeur fondant aux pruneaux et aux noix (atelier 750 g sur les pruneaux d'Agen), verrine de fraises au mascarpone
Sandwich & Salade, sandwich rustique au coeur de veau, radis noir et compotée oignons-échalotes (atelier 750 g produits tripiers), Sandwich au Jambon, Le sandwich inavouable aux sardines, sandwich rustique au coeur de veau, radis noir et compotée oignons-échalotes (atelier 750 g produits tripiers)