Divers sans dinde zeste pintade

La galette, définie dans le dictionnaire est un gâteau rond et plat . Je vous présente aujourd'hui une galette ou kesra trouvée sur le blog de Kouky et qui[...]

L’avantage d’internet est cette facilité de voyages à travers l’espace et le temps sans contrainte et en toute liberté. Une blogosphère où les contacts sont[...]

A peine Noël passé, qu'il faut déjà penser à préparer la fête du Nouvel An : qui on invite ou chez qui on va, et surtout qu'est-ce qu'on va préparer comme[...]

Puisque le mauvais temps et le froid persistent, je vous emmène au Maroc retrouver un peu de soleil, un peu de chaleur et beaucoup de gourmandise. J'ai trouvé[...]

Le méloui est une pâte, généralement à base de semoule, finement étalée, feuilletée à l'huile et/ou au beurre et pliée en carré ou en rectangle (d'où son nom,[...]

Dans beaucoup de pays musulmans, c’est la fête du mawled ou mouloud (terme signifiant naissance).  Le mawled fête la naissance du prophète Mohammed. Les[...]

Aumônières aux épinards et aux 3 fromages Avocats farcis au saumon fumé crèmeux Aspic de crevettes Baluchon au camembert aux pommes et aux dattes Bouchées au[...]

Ingrédients: Pour 6 galettes environs : 200 ml de lait entier. 130 gr de farine avec levure incorporée, sinon ajouter 1/2 sachet de levure chimique. 110 gr de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Préchauffer le four entre 6 et 7 (200°C) cuisson entre 10 et 12 min environ Préparation 1 Cookies à la noix[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Préparation de la pâte 0,5 g de sel (1 pincée) 200 g de sucre semoule 11 g de levure chimique 7,5 g sucre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Pour le levain 18 g de levure de boulanger 25 g de farine T55 30 g de sucre semoule 70 g d'eau Préparation[...]

Pour La détrempe: 250 g de farine T55 250 g de farine T45 200 g de beurre 15 g de sel 20 cl d' eau Pour Le tourage: 200 g de beurre Pour la crème d'amandes:[...]

Grégory Cuilleron a participé à plusieurs programmes culinaires à la télé et mon fils m'avait offert il y a quelques années son livre "Dans la cuisine de[...]

OU UN BURGER TRÈS DIFFÉRENT MAIS DÉLICIEUX J'avais depuis quelques temps dans mes placards un paquet de polenta précuite (cuisson express) que je ne savais[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 795 grammes Pour le pain aux rillettes 20 g de levure déshydratée ou fraîche 55 g d'eau tiède 515 g de farine T55 50 g[...]

S'il vous reste de la pâte feuilletée de votre galette des rois , voici une recette pour l'utiliser . J'avais fait avec mon groupe de cuisine un premier éssai[...]

Pour les galettes de semoule : 200 g d’un mélange de semoule fine et moyenne 150 g d’huile d’olive 1 petit verre de lait tiédi eau 1/2 c. à café de sel 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 700 grammes Pour la levée de la levure 16 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée 20 g de farine type 65 12 g de[...]

Pour la pâte sablée : 75 g de beurre à chaleur ambiante + 40 g pour les moules 50 g de sucre glace 15 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 1 pincée de poudre[...]

Cela fait un petit moment que je n’ai pas fait de pain . Je trouve que le pain maison a une odeur et des saveurs spéciales. Il est toujours bon à manger et[...]