Divers sans vanille

  Il y a quelques mois, en cherchant des recettes pour faire du mascarpone, je suis tombée sur le site de la New England cheesemaking supply company . En[...]

Cette année, je m'étais dit que je ne voulais pas faire de confitures... Puis, ma très très bonne amie, appelons-la Madame C. pour les besoins de la cause, m'a[...]

La première fois que j'ai mangé ce cake salé (en fait, un cake salé), c'était dans une minuscule cuisine (celle de mon ancienne belle-mère) à Grenoble. J'ai[...]

Il y a quelque temps, j'ai publié une recette de koulibiac , c'est-à-dire un feuilleté d'origine russe qui contient, entre autres, du poisson. Ce que je vous[...]

À la fin septembre, quand mon chum et moi nous sommes allés aux pommes, activité que j'adore, nous nous sommes arrêté à un kiosque de légumes. Là, il y avait[...]

Parfois, pendant un bon moment, j'oublie à quel point j'aime la quiche. Pourtant, je suis fan des tartes salées (en fait, je suis fan de tartes, point). Pour[...]

Comme je suis allée dans le quartier chinois vendredi, j'ai fait quelques emplettes, comme vous pouvez voir. J'ai, entre autres, acheté des pâtes à dumpling[...]

D'entrée de jeu, je dois admettre que je n'avais jamais fait de soupe sucrée. Je n'avais jamais, non plus, fait de soupe froide... Je sais, je sais, j'aurais[...]

Lorsque nous étions à St-Côme la semaine dernière, j'ai cuisiné deux tartes: une galette aux pommes, poires et framboises , que j'ai publiée plus tôt cette[...]

L'an dernier, j'ai fait un premier essai de confiture de figues qui n'a pas été super. Ce n'était pas le goût le problème, car la confiture était très bonne,[...]

Mon chum m'a avoué, tôt dans notre relation, ne pas aimer les escargots. En bonne copine que je suis;), je ne l'ai jamais harcelé avec ça et je n'en ai jamais[...]

Pendant la saison fraîche (et aussi pendant la froide), il y a peu de choses plus réconfortantes qu'un bon bol de soupe! J'aime bien débuter mon repas par un[...]

Disons - et c'est vraiment juste une supposition, comme ça - que vous êtes allés chez Adonis et que vous êtes revenus -comme à l'habitude (toujours une[...]

Parce que c'était la St-Valentin hier, il fallait absolument que je fasse un p'tit dessert au chocolat. Quoi de mieux qu'une mousse pour ne pas passer la[...]

Pour le repas principal de mon repas gastronomique, je suis aussi allée piger dans le répertoire de Jérôme Ferrer, le chef du célèbre Européa (d'ailleurs je[...]

Déjà le mois de mars et, pourtant, on se croirait encore en janvier ce matin... Déjà la fin de la semaine de relâche pendant laquelle je me suis, entre autres,[...]

J'aime la confiture de cerises, ce que j'aime moins, c'est dénoyauter ces petits fruits. Néanmoins, c'est une étape qui en vaut largement la peine parce que ça[...]