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BOUCHÉES DE CAPICOLLO AU PESTO, Bouchées courgettes douces, billes de mozzarella et pesto à la Genovese aux couleurs de l'italie..., Bouchées de pastèque, feta et basilic, Bouchées de mozzarella au pesto et à la tomate, Bouchées et verrines diverses pour apéro dînatoire, Bouchées de Polenta Farcies
Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon de porc aux aubergines blanches, sauce orange, curcuma et basilic, Filet Mignon Estival, Filet mignon de veau au pesto
Sandwich aux saveurs méditérannéenes, Sandwich Vietnamien aux crevettes, Sandwich aux légumes grillés, Sandwich à l'aubergine, à la purée de pois chiches et aux poivrons rouges grillés, Le Sandwich au saumon fumé, ricotta et basilic, Sandwich aux portobellos-pesto et sa salade de carottes et câpres
Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite, Soupe froide de beefsteak comme un gazpacho, tartine de tomates confites, Soupe froide de concombre, yaourt et raisin, tout en légèreté, Soupe froide d'aubergines, poires et yaourt- Crema fredda di melanzane, pere e yogurt, Soupe froide de rhubarbe et mozzarella, Soupe froide à la tomate et au basilic