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Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon de porc au poivre de Sichuan, Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon et polenta sauce au vin, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés
Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade, Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc, Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, Charlotte aux pommes confites à l’abricot., Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade., CHARLOTTE EN ROBE A POIS
Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles, Tourte - Pie aux grenouilles et morilles au Riesling, TOURTE AUX SUPRÊMES DE CHAPON, AUX MORILLES ET FOIE GRAS, Tourte à la dinde, Tourte au poulet avec biscuits au cheddar et bacon, Tourte au poulet et aux herbes - Concours de recettes Douce France
Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine façon Tarte aux Fraises, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine façon poire belle Hélène, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque
TARTE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ, Tarte au chocolat, au caramel et aux noix de grenoble, Tarte Chocolat et Caramel, Tarte au chocolat (ganache sans crème ) et amandes caramélisées, Tarte au chocolat, glace à la pistache, Tarte chocolat banane (sans gluten et sans oeufs)