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Tofu et porc au toban djan, Tofu brouillé à l’indienne, par Bryanna Clark Grogan / fresh Tofu Scramble Indian Style, by Bryanna Clark Grogan, Tofu tomaté aux olives, Tofu à la florentine, sauce moutarde-orange, Tofu et sauge panés aux amandes, purée de chou-fleur et pois chiches, sauce au porto et pomme-grenade, Tofu au beurre d'arachides épicé
Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine façon Tarte aux Fraises, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine de risotto à l'orange, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo
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