Divers - Avec de la viande

Je suis finaliste du concours "Tapas de Noël" pour ma recette boudins blancs et pommes en amuses bouches   Si vous voulez voter pour moi (avant le 31 janvier)[...]

Si vous voulez une idée originale pour Pâques, ou aussi pour le 1er avril ! pourquoi pas des petits marbrés cuits dans des coquilles d'oeufs. C'est amusant de[...]

Menu Amuses bouches Petits cannelés au saumon et citron Bouchées chèvre et boudin blanc Entrée Marbré de foie gras aux abricots, pistaches et pain d'épices ou[...]

Des souris moelleuses façon rocher-coco au chocolat, à dévorer pour Halloween !!! Ingrédients Pour 5 souris 1 blanc d’œuf 60 g de sucre complet 75 g de[...]

Une recette de foie gras facile et rapide à réaliser, que j'ai découvert sur le magazine Yummy . C'est une recette de "On dine chez Nanou" (recette originale[...]

Verrines apéritives : marbré de foie gras aux pistaches et abricots Verrine betterave, chèvre frais et fleurs Verrine crevettes et tartare ail et fine herbes,[...]

Si vous voulez faire votre farine de châtaigne, il vous faudra un deshydrateur, un robot et un moulin à café - ou moulin à graines - indispensable ! car le[...]

Voici une autre verrine de ma composition.  La purée de patates douces est mixée avec de la vache qui rit.  Si vous ne trouvez pas de gésiers d'autruches,[...]

Une recette de Jean Pierre Coffe, naturellement sans gluten car sans farine, avec des pommes de terre et des amandes. Moelleux et délicieux !! Un gâteau que[...]

J'ai testé le riz vénéré de Riso Gallo. Conseillé en accompagnement d'un poisson, je l'ai bien aimé aujourd'hui avec du boeuf bourguignon. Le temps de cuisson[...]

Je vous propose de réaliser votre pâte feuilletée maison avec votre mix pâtisserie sans gluten de votre choix. Pour ma part, je l'ai réalisé avec un de mes mix[...]

Une bonne entrée pour les fêtes sans gluten ! Recette de cuisineAZ.com légèrement modifiée Ingrédients pour 6 personnes 800 g de filets de merlan 200 g de[...]

Quand on mange sans gluten et que l'on n'a pas de pain, on cherche des idées pour le remplacer. Les pommes de terre sont une bonne alternative. Et en plus,[...]

Cette année, pour ma galette, j'ai réalisé une pâte feuilletée maison avec la méthode du feuilletage en escargot. Par contre, je l'ai faite avec beaucoup moins[...]

J'ai bien aimé cette verrine sucrée-salée réalisée avec du magret fumé maison. Cuisson 10 mn - Préparation 20 mn Source : ICI Ingrédients Pour 8 petites[...]

Quand il nous reste du pot au feu, je fais un hachis parmentier à ma façon. Je hache tous les restes et j'utilise le bouillon pour un délicieux plat tout en[...]

Quand j'ai vu cette recette chez chef Nini ICI , et que j'ai vu en la lisant que c'était assez simple à faire, je me suis dit qu'il fallait essayer... Et j'ai[...]

Si vous voulez une idée originale pour Pâques, ou aussi pour le 1er avril ! pourquoi pas des petits marbrés cuits dans des coquilles d'oeufs. C'est amusant de[...]