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Verrine de clémentines au chocolat et spéculoos, Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas, Verrine de fromage blanc à la fleur d'oranger et pistaches caram, Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes, Verrine de pommes & coings confits au miel et aux 4 épices
Carpaccio de betteraves, Chabichou, pommes et noix de pécan, Carpaccio de betterave au fromage de chèvre, Carpaccio de betterave, fromage de chèvre, vinaigrette à la framboise, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, Carpaccio de betterave au chèvre