Soupes & potages

Les repas de fêtes sont tellement copieux qu'un petit velouté entre le foie gras et le plat n'est pas de refus à la place de saumon fumé. En tous les cas,[...]

Avec cette nouvelle recette, je reste dans le thème de courge. Si vous avez fait le clafoutis publié précédemment , peut-être vous reste t-il de la butternut[...]

Suivez-moi à Paris, du côté de la gare Montparnasse, j'ai une sympathique petite adresse à vous faire découvrir : Bouillon Chartier D'ailleurs, je suis ravie[...]

L'hiver je mange énormément de soupe/velouté alors j'aime pouvoir varier ce breuvage avec différents légumes. En cliquant sur SOUPE , vous retrouverez celles[...]

L'un de mes collègues a eu la gentillesse de me rapporter de son jardin des topinambours. C'est un légume de mon enfance comme je vous l'ai déjà dit lorsque je[...]

Une furieuse envie de dhal m'a permis de me lancer dans cette recette indienne que j'apprécie grandement et forcément quand je pense à la cuisine indienne, je[...]

Je suppose que vous êtes quelques chanceux gourmands à vous être régalés de bons mets et que maintenant vous en voulez à votre balance de vous afficher[...]

Jusqu'à présent je ne cuisinais pas très souvent le panais et puis aimant varier mes repas je l'ai introduit dans ma cuisine. Ce coup-ci, c'est en veloulé que[...]

Photo prise à l'arrache, une fin d'après-midi de Décembre, j'en suis pas fière car sa qualité ne rend pas hommage à ce velouté absolument parfait.[...]

En Novembre dernier, ma petite cousine chérie (10 ans de moins que moi tout de même) a eu la fabuleuse idée d'un dîner entre cousines autour d'une fondue mais[...]

Souvent le dimanche soir en hiver, nous finissons notre agréable week-end autour d'une soupe. J'assume totalement de vous dire que parfois j'en achète des[...]

Pour commencer, je vous souhaite à tous un excellent Noël festif. Selon les familles vous le fêtez le 24 au soir, ou alors le 25 au midi, voire pour les plus[...]

Déjà deux mois qu'il m'a été proposé de participer au concours Ariaké - 750g présidé par Joël Robuchon et voila que je vous la propose le dernier jour du[...]

Demain soir c'est Dimanche et vous le savez, très souvent les Dimanches d'hiver j'aime nourrir ma petite famille d'une excellente soupe pleine de bons légumes[...]

Dernière soupe de la saison sur le blog mais pas des moindres. Vraiment excellente et complète puisque vous vous y retrouverez des vermicelles immergés dedans.[...]

Sans regret que j'ai essayé le velouté de tomates finement mixé au Thermomix . Un régal qui réchauffe notamment au retour d'une journée de ski ;-) Ingrédients[...]

Je pense qu'on a tous eu notre dose de gras et de sucre durant les fêtes de fin d'année. Je dois reconnaître que j'ai été en total roue libre durant cette[...]